La Vara
La Vara, en Cobble Hill (Brooklyn), es un restaurante con estrella Michelin que explora una faceta poco contada de la cocina española: la huella judía y morisca que dejaron siglos de historia en la península.
MAD
MAD es un restaurante español de diseño espectacular en River Oaks, donde la alta cocina se sirve entre una estética audaz y colorista.
Salinas Restaurant
Salinas, en el barrio de Chelsea, es cocina española refinada en un entorno de ensueño: un jardín interior con chimenea que se abre en los meses cálidos, uno de los espacios más románticos de la ciudad.
Xixón Spanish Restaurant
Xixón —el nombre asturiano de Gijón— es un referente de la cocina asturiana y española en Miami, con una de las mejores cartas de vino español de la ciudad.
Casa Mono
Casa Mono es uno de los grandes nombres de la cocina española en Nueva York, galardonado con una estrella Michelin que mantiene desde hace años.
Casa Juancho
Desde 1982 en Little Havana, ha sido durante más de cuarenta años el templo de la cocina española tradicional en Miami.
Jaleo by José Andrés
Jaleo es el restaurante insignia de José Andrés, el chef español que ha llevado las tapas al estrellato en Estados Unidos, y su sede de Washington DC es el estándar de oro del tapeo en la capital.
Jaleo by Jose Andrés
La versión de Las Vegas de Jaleo, en The Cosmopolitan, lleva la experiencia de las tapas de José Andrés a la escala espectacular que la ciudad exige.
BCN Taste & Tradition
BCN Taste & Tradition es cocina catalana con estrella Michelin en un entorno excepcional: un espacio decorado con Picassos auténticos, que da idea del nivel de la propuesta.
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