Queso Manchego DOP Specially Selected
- Non-Spanish brand
- Spanish raw material
- Made in Spain
Queso Manchego con Denominación de Origen Protegida, elaborado en España con leche de oveja de raza manchega y vendido bajo la marca propia de Aldi.
Queso Manchego con Denominación de Origen bajo la marca blanca de Aldi. La D.O.P. obliga a lo importante: leche de oveja manchega y elaboración en La Mancha. Lo que cambia respecto a una marca española es el nombre de la etiqueta.
How to enjoy it
A temperatura ambiente, sacado de la nevera media hora antes y servirlo en cuñas.
How to pair it
Membrillo, almendras marconas y un tinto con cuerpo, un Rioja crianza o un Ribera. Y si es verano, una manzanilla bien fría.
Corta unas cuñas finas, ponles una lámina de membrillo encima y una almendra marcona al lado. Es la tapa española más fácil que existe y no se cocina nada.
El dibujo en zigzag de la corteza no es decoración: viene de las pleitas de esparto con las que se prensaba el queso, y hoy los moldes lo imitan. Y la D.O.P. solo admite leche de oveja manchega, una raza que existe únicamente en La Mancha.