Queso manchego curado 12 meses La Gruta del Sol
- Non-Spanish brand
- Spanish raw material
- Made in Spain
Queso manchego de leche de oveja de La Mancha, elaborado en España con doce meses de curación.
Un manchego con carácter: un año de curación que le da sabor intenso y textura firme.
Its story
La Gruta del Sol se creó para llevar alimentos gourmet españoles auténticos al consumidor estadounidense, y selecciona productos artesanos elaborados en España. Su manchego se hace con leche de oveja pasteurizada de la región de La Mancha. Con doce meses de curación se sitúa entre el curado y el viejo, cuando la pasta gana notas a caramelo y frutos secos. La marca tiene también manchego de tres y seis meses, versiones al romero, a la trufa y al brandy, Mahón e ibérico.
How to enjoy it
Sácalo de la nevera media hora antes y córtalo en cuñas finas.
How to pair it
Con membrillo, almendras Marcona, uvas o un tinto de Ribera del Duero.
Ralla un poco sobre unas patatas asadas o un plato de huevos rotos recién hecho: el calor suelta toda su grasa y su aroma.