Flor de sal de Ibiza en tarro de cerámica Sal de Ibiza
- Spanish brand
- Spanish raw material
- Made in Spain
Flor de sal recogida en las salinas de Ibiza por una empresa con sede en la isla.
Una sal de acabado para espolvorear al final, en un tarro de cerámica que queda bien en la mesa.
Its story
Sal de Ibiza se fundó en 2004 y comercializa sal marina de las salinas del Parque Natural de ses Salines, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La sal se obtiene solo por evaporación natural del agua del mar y se muele en molinos de piedra, siguiendo una tradición salinera de más de 2.700 años en la isla. No lleva aditivos ni pasa por refinado. Su lema lo dice todo: «¡Cristal de la Vida!».
How to enjoy it
Como sal de acabado: una pizca con los dedos sobre el plato ya terminado. No la uses para cocinar, que pierde su gracia.
How to pair it
Con tomate de temporada, carne a la brasa, pescado a la plancha, aguacate o incluso chocolate negro.
Corta un buen tomate en rodajas gruesas, échale un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y termina con unos cristales de esta flor de sal. Nada más.