Anchoas
Anchoas Ortiz del Cantábrico en aceite de oliva
$8.99
País Vasco (Cantabria)
🫒🫒🫒La Plaza Verification
- Spanish brand
- Spanish raw material
- Made in Spain
Anchoas del Cantábrico curadas y fileteadas a mano por Conservas Ortiz.
Its story
Las anchoas fueron el producto que llevó a Conservas Ortiz por el mundo desde su fundación en 1891. La casa, fundada por Bernardo Ortiz de Zárate en Ondarroa, cura las anchoas del Cantábrico en sal durante meses y las filetea a mano, una a una. Ese trabajo artesanal es lo que distingue a una gran anchoa: melosa, perfectamente salada.
How to enjoy it
Tal cual, a temperatura ambiente. La gran anchoa se come sola para apreciarla.
How to pair it
Un fino o un txakoli bien frío.
Have you tried it like this?
Prepara una 'Gilda': ensarta en un palillo una anchoa, una aceituna y una guindilla. El pintxo donostiarra por excelencia.
Available at
- World Market
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